灭菌钢篮的制作

随着食用菌产业的快速发展,已由原来的家庭分散为经营逐步过渡到规模人化,集约化生产,设施食用菌已显端倪。为此必须建造一些大型,超大型土灭菌灶,但由于灭菌仓容积大,加之食用菌灭菌材料栽培袋比较软,相互堆积挤压,造成仓内蒸气循环不畅,容易形成灭菌死角,致使部分栽培袋灭菌不彻底,有的菇农因此而损失惨重,有的菇农通过延长灭菌时间如保持100℃ 17小时加以补救,既浪费能源,增加成本,且效果也不一定理想,笔者用圆钢、角钢等锡接成灭菌钢篮(图1),作为盛装栽培袋的容器,关键它能保证灭菌仓内空气畅通。确保在单位时间内灭菌效果,也可提高工作效率。
图1　灭菌钢篮示意图
钢篮规格是AA'= AC= 50cm,AB= A'B= 100cm。制成100cm× 50cm× 50cm长方体;或者AA'= AC= 50cm,AB= A'B'=50cm,50cm× 50cm× 50cm正方体。圆钢分大号与小号,大号直径10cm,小号直径6cm,角钢宽2.5cm,厚0.2cm,整个0.25m3需角钢4.4m,大号圆钢3m,小号圆钢25m。