食用菌母种可以转几代？转管后会影响产量吗？

许多从事食用菌栽培的菌农都有这样的疑问：食用菌母种究竟可以转几代？转管后会影响产量吗？

在我们请教雪梅食用菌研究所杨老师这个问题时，他具体谈了自己的经验和看法。从事食用菌栽培近四十年的杨老师是行业内公认的食用菌育种专家，对他来说繁育新的食用菌菌种和进行菌种实验是家常便饭，对于食用菌菌种的转代，杨老师说起来如数家珍。

在雪梅食用菌研究所的实验室，杨老师像我们展示了不同代数的食用菌菌种，并给我们观看了他们的实验数据。他介绍说，一个菌种的最后投放市场，实际上不是一蹴而就的，他需要一个漫长的实验过程。一个好的菌种，无论是木耳菌种还是平菇菌种、香菇菌种，通过多种手段繁育后不能大量投入市场，而是先进入实验环节。菌种的种性不同，就如同人和人之间千差万别一样，一个品种的产量、颜色、产出治理、抗逆性等众多因素决定了它是否会脱颖而出，走向市场前台。

当优选的菌种稳定高产并且适应市场需求时，这类菌种被称为老母种，它的数量有限，一般来说不再进行大量扩繁。其中一部分老母种，只能扩繁一次最多两次，这样才能保证菌种的稳定性能。他举例说，就像雪梅菌种厂的冬梅1号黑木耳菌种，尽管已经在市场上销售近20年了，但依然能够在木耳产量和质量上优于一般的木耳品种，就是因为研究所一直高度限制冬梅1号菌种的转管次数和代数。这就是冬梅系列菌种能够赢得黑木耳高产之王称号的重要原因。

如果不限制地进行扩繁，将会改变子实体颜色，木耳发黄易于流耳，进而造成地栽木耳减产，降低产出品质。杨老师提醒说，在购买黑木耳等食用菌菌种时，一定要问清楚是老母种还是普通母种，否则会造成极大的经济损失。